Weingut

nser Weingut ist ein Familienunternehmen und lässt sich in der Historie bis zum Jahre 1510 zurückverfolgen.

Die Weinberge liegen überwiegend im Steeger Tal, dessen reine Südhänge, gepaart mit Schiefer- und Grauwacken-verwitterungsböden, ein Garant für Spitzenweine sind.

Die Hangneigung der Weinberge beträgt 50 -70 %. Die Trauben werden von Hand gelesen und nach den jeweiligen Erfordernissen streng selektiert.

Durch vorausschauendes modernes Weinbergsmanagement und gezielte Ertragsregulierung werden Weine mit fruchtigen und sortentypischen Aromen erzielt.

Ausgebaut werden neben dem für unsere Region einzigartigen Riesling auch charaktervolle Burgunderweine wie Spätburgunder, Weissburgunder und Grauburgunder sowie Dornfelder.

Unsere Weißweine werden ausschließlich in modernen Edelstahlfässern ausgebaut, die Rotweine reifen nach der klassischen Maischegärung im traditionellen Holz- bzw. im Barriquefaß.

Aus ausgewählten Weinen wird Sekt nach dem traditionellen Flaschengärverfahren (Methode Champenoise)  im eigenen Betrieb hergestellt. Durch ein langes Hefelager werden Sekte mit einem feinperligen Mousseux und exzellentem Aroma erzielt.

Unser Riesling Secco ist nicht nur im Sommer ein prickelndes Erlebnis.

 

Überzeugen Sie sich selbst von unserer ausgezeichneten Qualität.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!